肉制品測(cè)試

檢測(cè)范圍：腌臘肉制品、醬鹵肉制品、熏燒肉制品、熏煮香腸火腿制品、發(fā)酵肉制品
檢測(cè)項(xiàng)目：見(jiàn)上表                樣品要求：500g                       檢測(cè)周期：7-10個(gè)工作日

肉制品檢測(cè)，是對(duì)實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的肉制品是指以鮮、凍畜禽肉為主要原料，經(jīng)選料、修整、腌制、調(diào)味、成型、熟化（或不熟化）和包裝等 工藝制成的肉類(lèi)加工食品。 肉制品的申證單元為 5 個(gè)：腌臘肉制品、醬鹵肉制品、熏燒烤肉制品、熏煮香腸火腿制品、發(fā)酵肉制品。

肉制品檢測(cè)是指對(duì)實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的肉制品是指以鮮、凍畜禽肉為主要原料，經(jīng)選料、修整、腌制、調(diào)味、成型、熟化（或不熟化）和包裝等工藝制成的肉類(lèi)加工食品的檢測(cè)。健明迪檢測(cè)開(kāi)展肉制品發(fā)證檢驗(yàn)、出廠檢驗(yàn)、監(jiān)督檢測(cè)。

肉制品發(fā)證檢驗(yàn)、監(jiān)督檢驗(yàn)、出廠檢驗(yàn)分別按照下列表格中所列出的相應(yīng)檢驗(yàn)項(xiàng)目進(jìn)行。企業(yè)的出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目中注有“*”標(biāo)記 的，企業(yè)應(yīng)當(dāng)每年檢驗(yàn) 2 次。