在一定壓力下加熱純物質時，其蒸汽壓隨溫度升高而增大，當蒸汽壓與外界壓力達到相等時，液體開始沸騰，此時溫度稱為沸點。 純物質的沸點是壓力的單值函數，與測定方法無關。
石油及其產品是烴類和非烴類的復雜混合物，它被加熱蒸餾時，沸點較低的組分最先汽化餾出，此時的溫度稱為初餾點（IBP）。
在不斷加熱的情況下，蒸出來的組分的沸點由低逐漸升高，直到最高的組分被蒸餾出來為止，此時溫度稱為終餾點（EBP）。 初餾點到終餾點代表油品的沸點范圍，稱為沸程。

石油餾分沸程是汽油、煤油、柴油的重要質量指標，又是工藝計算的重要基礎數據，在生產中常用作控制操作條件的依據。 健明迪檢測可開展石油餾分沸程檢測，出具的沸程檢測報告具有CMA資質。

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NB/SH/T 0829-2010沸程范圍174℃-700℃石油餾分沸程分布的測定 氣相色譜法
NB/SH/T 0558-2016石油餾分沸程分布的測定 氣相色譜法
NB/SH/T 6051-2022汽油沸程分布的測定 大口徑毛細管氣相色譜法
GB/T 6536石油產品蒸餾測定法
GB/T 9168石油產品減壓蒸餾測定法
GB/T 17280原油蒸餾標準試驗方法
ASTM D3710氣相色譜法測定汽油和汽油餾分沸程分布
ASTM D5307氣相色譜法測定原油餾分沸程分布

發動機燃料、溶劑油和輕質石油產品的餾分組成。