第三方潔凈室檢測解析：食品工業(yè)潔凈用房潔凈標準
公司簡介
健明迪檢測提供的第三方潔凈室檢測解析：食品工業(yè)潔凈用房潔凈標準，檢測項目的CMA資質(zhì)，具有CMA,CNAS認證資質(zhì)。
第三方潔凈室檢測最低要求：噪聲
Ⅰ級潔凈用房的噪聲級(靜態(tài))不應(yīng)大于65dB(A)，其他等級潔凈用房噪聲級(靜態(tài))不應(yīng)大于60dB(A)。
更多潔凈室檢測的相關(guān)問題，請點擊右側(cè)在線咨詢，健明迪檢測客服將為您分配對應(yīng)工程師，為您提供更專業(yè)的咨詢。
第三方潔凈室檢測最低要求：照度
1、檢驗場所工作面混合照明的最低照度不應(yīng)低于500lx，加工場所工作面一般照明的最低照度不應(yīng)低于200lx。
2、輔助工作室、走廊、緩沖室、人員凈化和物料凈化用室一般照明的照度值不宜低于100lx。
3、對照度有特殊要求的生產(chǎn)部位可設(shè)置局部照明。
第三方潔凈室檢測最低要求：溫度和濕度
1、當生產(chǎn)工藝對溫度和濕度有特殊要求時，食品工業(yè)潔凈用房的溫度和濕度應(yīng)根據(jù)工藝要求確定。
2、當生產(chǎn)工藝對溫度和濕度無特殊要求時，Ⅰ級、Ⅱ級潔凈用房溫度應(yīng)為20℃～25℃，相對濕度應(yīng)為30%～65%；Ⅲ級、Ⅳ級潔凈用房溫度應(yīng)為18℃～26℃，相對濕度應(yīng)為30%～70%。
第三方潔凈室檢測最低要求：懸浮微粒
Ⅰ級：靜態(tài)下，≥0.5μm的上限為3520粒/ m3，≥5μm的上限為29粒/ m3；動態(tài)下，≥0.5μm的上限為35200粒/ m3，≥5μm的上限為293粒/ m3；
Ⅱ級：靜態(tài)下，≥0.5μm的上限為352000粒/ m3，≥5μm的上限為2930粒/ m3；動態(tài)下，≥0.5μm的上限為3520000粒/ m3，≥5μm的上限為29300粒/ m3；
Ⅲ級：靜態(tài)下，≥0.5μm的上限為3520000粒/ m3，≥5μm的上限為29300粒/ m3；
Ⅳ級：靜態(tài)下，≥0.5μm的上限為35200000粒/ m3，≥5μm的上限為293000粒/ m3；
第三方潔凈室檢測最低要求：微生物
Ⅰ級：空氣浮游菌，靜態(tài)標準5 cfu/m3，動態(tài)標準10 cfu/m3；? 90mm空氣沉降菌，靜態(tài)標準0.2 cfu/30min，動態(tài)標準4.2 cfu/4h；動態(tài)表面微生物標準，若是接觸皿(55mm)與食品的接觸表面，標準為2 cfu/皿，與建筑的內(nèi)表面，標準為不得有霉菌斑，若是5指手套的表面微生物，則要求為<2cfu/手套。
Ⅱ級：空氣浮游菌，靜態(tài)標準50 cfu/m3，動態(tài)標準100 cfu/m3；? 90mm空氣沉降菌，靜態(tài)標準1.5 cfu/30min，動態(tài)標準24cfu/4h；動態(tài)表面微生物標準，若是接觸皿(55mm)與食品的接觸表面，標準為10 cfu/皿，與建筑的內(nèi)表面，標準為不得有霉菌斑，若是5指手套的表面微生物，則最低要求為5cfu/手套。
Ⅲ級：空氣浮游菌，靜態(tài)標準150 cfu/m3，動態(tài)標準300 cfu/m3；? 90mm空氣沉降菌，靜態(tài)標準4 cfu/30min，動態(tài)標準64cfu/4h；動態(tài)表面微生物標準，要求與建筑的內(nèi)表面，不得有霉菌斑。
Ⅳ級：空氣浮游菌，靜態(tài)標準500cfu/m3；動態(tài)表面微生物標準，要求與建筑的內(nèi)表面，不得有霉菌斑。
食品工業(yè)潔凈用房的等級
Ⅰ級：高污染風(fēng)險的潔凈操作區(qū)。高污染風(fēng)險是指進行風(fēng)險評估時，確認在不能最終滅菌條件下，食品容易長菌、配制灌裝速度慢、灌裝用容器為廣口瓶、容器須暴露數(shù)秒后方可密閉等狀況。
Ⅱ級：Ⅰ級區(qū)所處的背景環(huán)境，或污染風(fēng)險僅次于Ⅰ級的涉及非最終滅菌食品的潔凈操作區(qū)。
Ⅲ級：生產(chǎn)過程中重要程度較次的潔凈操作區(qū)。
Ⅳ級：屬于前置工序的一般清潔要求的區(qū)域。
食品工業(yè)潔凈用房應(yīng)根據(jù)食品生產(chǎn)對除菌除塵和衛(wèi)生要求分級。潔凈用房應(yīng)明確其中生產(chǎn)的關(guān)鍵控制點、關(guān)鍵區(qū)域和背景區(qū)域，并應(yīng)分別定級。判斷食品工業(yè)潔凈用房是否符合標準，需進行相應(yīng)的第三方潔凈室檢測。
作為第三方潔凈室檢測中心，健明迪檢測具備多種潔凈領(lǐng)域檢測項目的CMA資質(zhì)，能為醫(yī)院手術(shù)室、血液病房、ICU病房、化妝品廠房、一次性衛(wèi)生（醫(yī)療）用品生產(chǎn)廠房、電子廠房、食品廠、制藥車間、電子廠房、生物安全實驗室、動物實驗室等不同潔凈環(huán)境提供潔凈工程檢測服務(wù)，以及各種潔凈相關(guān)實驗。
本文簡要介紹了食品工業(yè)潔凈用房的等級及各項檢測指標的要求。
Ⅰ級潔凈用房的噪聲級(靜態(tài))不應(yīng)大于65dB(A)，其他等級潔凈用房噪聲級(靜態(tài))不應(yīng)大于60dB(A)。
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第三方潔凈室檢測最低要求：照度
1、檢驗場所工作面混合照明的最低照度不應(yīng)低于500lx，加工場所工作面一般照明的最低照度不應(yīng)低于200lx。
2、輔助工作室、走廊、緩沖室、人員凈化和物料凈化用室一般照明的照度值不宜低于100lx。
3、對照度有特殊要求的生產(chǎn)部位可設(shè)置局部照明。
第三方潔凈室檢測最低要求：溫度和濕度
1、當生產(chǎn)工藝對溫度和濕度有特殊要求時，食品工業(yè)潔凈用房的溫度和濕度應(yīng)根據(jù)工藝要求確定。
2、當生產(chǎn)工藝對溫度和濕度無特殊要求時，Ⅰ級、Ⅱ級潔凈用房溫度應(yīng)為20℃～25℃，相對濕度應(yīng)為30%～65%；Ⅲ級、Ⅳ級潔凈用房溫度應(yīng)為18℃～26℃，相對濕度應(yīng)為30%～70%。
第三方潔凈室檢測最低要求：懸浮微粒
Ⅰ級：靜態(tài)下，≥0.5μm的上限為3520粒/ m3，≥5μm的上限為29粒/ m3；動態(tài)下，≥0.5μm的上限為35200粒/ m3，≥5μm的上限為293粒/ m3；
Ⅱ級：靜態(tài)下，≥0.5μm的上限為352000粒/ m3，≥5μm的上限為2930粒/ m3；動態(tài)下，≥0.5μm的上限為3520000粒/ m3，≥5μm的上限為29300粒/ m3；
Ⅲ級：靜態(tài)下，≥0.5μm的上限為3520000粒/ m3，≥5μm的上限為29300粒/ m3；
Ⅳ級：靜態(tài)下，≥0.5μm的上限為35200000粒/ m3，≥5μm的上限為293000粒/ m3；
第三方潔凈室檢測最低要求：微生物
Ⅰ級：空氣浮游菌，靜態(tài)標準5 cfu/m3，動態(tài)標準10 cfu/m3；? 90mm空氣沉降菌，靜態(tài)標準0.2 cfu/30min，動態(tài)標準4.2 cfu/4h；動態(tài)表面微生物標準，若是接觸皿(55mm)與食品的接觸表面，標準為2 cfu/皿，與建筑的內(nèi)表面，標準為不得有霉菌斑，若是5指手套的表面微生物，則要求為<2cfu/手套。
Ⅱ級：空氣浮游菌，靜態(tài)標準50 cfu/m3，動態(tài)標準100 cfu/m3；? 90mm空氣沉降菌，靜態(tài)標準1.5 cfu/30min，動態(tài)標準24cfu/4h；動態(tài)表面微生物標準，若是接觸皿(55mm)與食品的接觸表面，標準為10 cfu/皿，與建筑的內(nèi)表面，標準為不得有霉菌斑，若是5指手套的表面微生物，則最低要求為5cfu/手套。
Ⅲ級：空氣浮游菌，靜態(tài)標準150 cfu/m3，動態(tài)標準300 cfu/m3；? 90mm空氣沉降菌，靜態(tài)標準4 cfu/30min，動態(tài)標準64cfu/4h；動態(tài)表面微生物標準，要求與建筑的內(nèi)表面，不得有霉菌斑。
Ⅳ級：空氣浮游菌，靜態(tài)標準500cfu/m3；動態(tài)表面微生物標準，要求與建筑的內(nèi)表面，不得有霉菌斑。
食品工業(yè)潔凈用房的等級
Ⅰ級：高污染風(fēng)險的潔凈操作區(qū)。高污染風(fēng)險是指進行風(fēng)險評估時，確認在不能最終滅菌條件下，食品容易長菌、配制灌裝速度慢、灌裝用容器為廣口瓶、容器須暴露數(shù)秒后方可密閉等狀況。
Ⅱ級：Ⅰ級區(qū)所處的背景環(huán)境，或污染風(fēng)險僅次于Ⅰ級的涉及非最終滅菌食品的潔凈操作區(qū)。
Ⅲ級：生產(chǎn)過程中重要程度較次的潔凈操作區(qū)。
Ⅳ級：屬于前置工序的一般清潔要求的區(qū)域。
食品工業(yè)潔凈用房應(yīng)根據(jù)食品生產(chǎn)對除菌除塵和衛(wèi)生要求分級。潔凈用房應(yīng)明確其中生產(chǎn)的關(guān)鍵控制點、關(guān)鍵區(qū)域和背景區(qū)域，并應(yīng)分別定級。判斷食品工業(yè)潔凈用房是否符合標準，需進行相應(yīng)的第三方潔凈室檢測。
作為第三方潔凈室檢測中心，健明迪檢測具備多種潔凈領(lǐng)域檢測項目的CMA資質(zhì)，能為醫(yī)院手術(shù)室、血液病房、ICU病房、化妝品廠房、一次性衛(wèi)生（醫(yī)療）用品生產(chǎn)廠房、電子廠房、食品廠、制藥車間、電子廠房、生物安全實驗室、動物實驗室等不同潔凈環(huán)境提供潔凈工程檢測服務(wù)，以及各種潔凈相關(guān)實驗。本文簡要介紹了食品工業(yè)潔凈用房的等級及各項檢測指標的要求。
