食品添加劑檢測

食品添加劑檢測標準
GB/T 5009.31-2003食品中對輕基苯甲酸醋類的測定
GB/T 5009.29-2003食品中山梨酸、苯甲酸的測定
GB/T 5009.35-2003食品中合成著色劑的測定
GB/T 5009.28-2003食品中糖精鈉的測定
GB/T 5009.97-2003食品中環己基氨基磺酸鈉的測定
GB/T 5009.140-2003飲料中乙酰磺胺酸鉀的測

食品添加劑檢測項目
對羥基苯甲酸酯類、丁基對羥基茴香醚（BHA）、2,6-二叔丁基對甲酚(BHT)、山梨酸、苯甲酸、檸檬黃、日落黃、胭脂紅、赤蘚紅、亮藍、莧菜紅、靛藍、新紅、誘惑紅、糖精鈉、環己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）、乙酰磺胺酸鉀（安賽蜜）等
食品添加劑檢測類型
目前我國食品添加劑有23個類別，2000多個品種，包括酸度調節劑、抗結劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、著色劑、護色劑、酶制劑、增味劑、營養強化劑、防腐劑、甜味劑、增稠劑、香料等。
食品添加劑被譽為現代食品工業的靈魂，合理適量的使用可以起到改善食品色、香、味等品質，延長食品保質期等作用。但近年來，食品添加劑的安全問題屢見不鮮，尤其是三聚氰胺奶粉和染色饅頭等事件，將食品安全推向風口浪尖。
面對越來越嚴重的食品添加劑安全問題，我國發布了《食品添加劑衛生管理辦法》，《食品添加劑使用衛生標準》等標準，要求食品生產企業需按照相關要求委托獲得省級以上衛生行政部門認定的第三方檢驗檢測機構出具毒理學安全性評價報告，食品添加劑檢測報告，連續三批產品的衛生學檢驗報告。